CASTELLANO, Vino tinto, seco, color rubí.   Para acompañar platos de carne y pasta con ragú.   Genial para la parrilla.

Nuestro CASTELLANO comenzó a elaborarse a principios de los años 80. Franco Valsania inició la elaboración de vino, que podía ser embotellado y guardado en botella durante muchos años. Nuestras últimas añadas son aún más refinadas gracias a nuestros métodos de trabajo naturales, partiendo del viñedo donde cuidamos la tierra y las vides con pleno respeto por la naturaleza y nuestro entorno. Las uvas son rigurosamente cosechadas a mano en cestas, inmediatamente prensadas. El mosto se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. El embotellado se realiza al menos un año después de la fermentación.