La Saint-Côme - Cerveza rubia - Brasserie De La Loire

Una cerveza rubia suave, ligeramente melosa con notas de almendra. Los aromáticos están en cereales y frutas. Ojo Color: ámbar claro, ocre, puntas anaranjadas Apariencia: velada Espuma: hermoso color blanco, espuma apretada y fina, se mantiene bien Nariz 1: dominante de cereales a la parrilla Nariz 2: luego se desarrollan notas de albaricoque Boca Espumoso: marcado, muy presente, muy fino Textura: suave, jugosa Sabor: dulzura, el amargor es casi inexistente Sabores dominantes: concentración en cereales y frutas Intensidad: media Final - el retro está en cereales, compota de frutas amarillas Sensación: dulce, cereal Posibles acuerdos Aperitivo: patatas fritas, dips de verduras, pastas para untar (hummus, etc.) Ensaladas, verduras crudas, verduras, legumbres, cereales: terrina de verduras, pescado y patatas fritas, tortilla rellena de ricota, pizza de verduras, raviolis de espinacas y queso feta, ñoquis especiados, ensalada verde, tagliatelle de calabacín Mariscos: pescado a la plancha con aceite de avellanas, mejillones a la cerveza Carne: conejo a la mostaza Quesos: Brie, Comté, Emmental, Beaufort Postres: tarta de ciruela mirabel, flan de caramelo, macedonia de frutas Recomendación de cata: 8-10°C