Una rubia especial tipo pale ale orgánica, con una nariz fresca y afrutada, un ataque redondo y luego un cuerpo ligero y flexible que revela aromas muy presentes de saúco y lichi en el paladar. Es el 5%. Esta Pale Ale muestra un color amarillo pajizo turbio y transparente cubierto con una fina espuma blanca. La nariz deliciosamente fragante nos transporta a cítricos y flores (jazmín, saúco) gracias al lúpulo Citra y Cascade. La entrada en boca es vivaz y chispeante, mientras que el trigo aporta una textura ligeramente cremosa donde percibimos claramente los toques florales y frutales. El paso por boca requiere amargor mientras que el final cierra la degustación con sabrosas notas de especias y cilantro. Para disfrutar a una temperatura de 6°C como acompañamiento de mariscos, bacalao en papillote, fondue de puerros y queso fresco de oveja.