Crémant Rosé Brut – Leyenda de Louis Vallon - CHR

Crémant Rosé Brut - Leyenda de Louis Vallon Según la leyenda, durante la guerra de los 100 años, un abad francés escondió y cuidó a un joven soldado inglés herido. Le habría hecho descubrir una bebida de su fabricación. Habría bautizado a esta bebida espumosa "Crémant" por las finas burbujas que, subiendo a la superficie, crean una espuma tan delicada como la crema. Se dice que el abad se acostumbró a recorrer los valles para trabajar sus vides cuando los campamentos se retiran, al atardecer, cuando la luz es magnífica y el valle brilla. Los jóvenes ingleses habrían entendido "Vallon Luit". La expresión habría quedado: La leyenda de Louis Vallon habría nacido así... vinificación El Crémant de Bordeaux Brut "Légende de Louis Vallon" se produce según un saber hacer ancestral con reglas estrictas y respetando las especificaciones específicas de los Crémants. La "Légende de Louis Vallon" es el resultado de una exigente selección por parte de nuestros enólogos, que ha permitido identificar lotes de vinos de óptima calidad. La vendimia es manual y el transporte se realiza directamente a la prensa mediante palox. El Crémant tiene una crianza sobre listones con una fermentación final en botella, asegurando así una maduración óptima del vino. ¡El vino desarrolla aminoácidos aromáticos que lo convierten en un Crémant excepcional! Nuestros cremas Louis Vallon Nuestros vinos reciben medallas muy regularmente: medalla de plata Féminalise 2018, medalla de bronce en DWWA 2018, medalla de bronce IWSC 2018, medalla de bronce en Effervescants de Monde 2017, etc. Nuestro saber hacer es reconocido y recompensado. Nuestra posición como productores líderes de Crémant de Bordeaux nos convierte en embajadores de este producto, tanto en Francia como en el extranjero. variedades de uva merlot y cabernet franc Saboreo Este vino presenta un vestido limpio y brillante así como finas burbujas. La nariz es sutil y discreta. Su brillante color rosa claro y sus finas burbujas seducen a la vista. La riqueza de su Aromas de guinda con notas de flores blancas lo convierten en un Crémant de carácter, carnoso y goloso. Maridajes gourmet para Légende de Louis Vallon Este Crémant hará las delicias del paladar desde el aperitivo hasta el postre; Su carácter único lo convierte en un vino ideal para la degustación. Será un aliado de platos finos: foie gras, huevos en terrones, caviar, mariscos, trufas. también será perfecto con los postres: su lado tonificante revive los sabores dulces y crea un equilibrio.