Bo cocos
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- Fundada en 2016
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Embajador de la identidad bretona, Bo Cocos nació en 2016 en Paimpol, un famoso puerto pesquero de Côtes d'Armor.
Bo Cocos nació cuando un local gastronómico de Paimpol apasionado por su trabajo como charcutero-catering quiso sublimar el “Coco de Paimpol” metiéndolo en un tarro después de haber creado un innovador proceso de descascarillado.
El “Coco de Paimpol” es un frijol blanco fresco sin cáscara. Su vaina es de color amarillo pálido, moteada de púrpura; su grano es blanco nacarado. Los frijoles se cultivan en Bretaña desde el siglo XVIII. Habrá que esperar hasta 1928 para que un marinero traiga semillas de coco de América Latina y las siembre en las tierras de Goëlo. El primer frijol en obtener una AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) en Francia en 1998, desde entonces ha sido reconocido a nivel europeo y ahora se beneficia de una AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Nuestros frascos se venden en supermercados y supermercados, en tiendas especializadas y en algunos sitios en línea. Ahora se distribuyen en un centenar de puntos de venta en Bretaña.
Bo Cocos nació cuando un local gastronómico de Paimpol apasionado por su trabajo como charcutero-catering quiso sublimar el “Coco de Paimpol” metiéndolo en un tarro después de haber creado un innovador proceso de descascarillado.
El “Coco de Paimpol” es un frijol blanco fresco sin cáscara. Su vaina es de color amarillo pálido, moteada de púrpura; su grano es blanco nacarado. Los frijoles se cultivan en Bretaña desde el siglo XVIII. Habrá que esperar hasta 1928 para que un marinero traiga semillas de coco de América Latina y las siembre en las tierras de Goëlo. El primer frijol en obtener una AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) en Francia en 1998, desde entonces ha sido reconocido a nivel europeo y ahora se beneficia de una AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Nuestros frascos se venden en supermercados y supermercados, en tiendas especializadas y en algunos sitios en línea. Ahora se distribuyen en un centenar de puntos de venta en Bretaña.
