Callebaut N°W2 Finest - 28% chocolate blanco belga (pistolles/callets), 400 g

El chocolate blanco W2 de Callebaut es un chocolate de cobertura de alta calidad, elaborado a partir de una mezcla de manteca de cacao, azúcar, leche en polvo y aromas naturales. Tiene una textura cremosa y que se deshace en la boca, con toques de vainilla y leche. Su color es blanco marfil, por lo que es ideal para postres y dulces que requieran un color blanco puro. El chocolate blanco W2 de Callebaut tiene un contenido de cacao del 28%, lo que lo hace más cremoso y menos dulce que otros chocolates blancos. También está hecho de aceite de palma de alta calidad e ingredientes no modificados genéticamente. Es una opción popular entre los profesionales de la pastelería y el chocolate por sus cualidades de sabor y facilidad de uso, especialmente para la creación de ganaches, mousses, glaseados y decoraciones. Sabor equilibrado a nata y leche con sutiles toques de vainilla (22,0 % leche, 28 % cacao)