Dal Buio 2023 - Bianco IGT Toscana

"¿Dal Buio" 2023 es nuestro vino blanco IGT Toscana. Tipo: Bianco Toscana IGT Zona: Poggibonsi (SI) Altitud: 160-180 m Uvas: Trebbiano y Malvasía blanca larga. Forma de cultivo: Guyot Edad de la planta: 53-57 años. Densidad de plantación: 2800 plantas/ha Rendimiento: 50 q/ha de uva Suelo: Principalmente franco Exposición: Sur Periodo de cosecha: Alrededor de mediados de septiembre Método de recogida: Manual en cajas, nocturno Elaboración: Prensado de racimos enteros y Fermentación alcohólica durante 10 días en acero. acero inoxidable. La maduración en damajuanas sigue Vidrio durante 7 meses con batonage frecuente.
 Producción añada: 204 botellas de 750 mL. Graduación alcohólica: 12,5%vol. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Color: Dorado brillante con reflejos amarillo pajizo Notas olfativas: Ramo floral, con ligera nota cítrica, fino. Notas de cata: Fresco y vivaz, tiende a envolver el paladar. Notas afrutado, vainilla y almendra INFORMACIÓN ADICIONAL Temperatura de servicio: Servir a 8-12 °C Maridajes: Excelente con platos a base de pescado, ensaladas de verano, quesos frescos. y primeros platos delicados. Muy versátil como aperitivo combinado con los dedos comida y aperitivos