Domaine de la Preceptorie Coume Marie Rouge 2021

Corazón de la gama de la finca, el tinto Coume Marie es una mezcla de garnachas noirs y cariñenas con un toque de syrahs y mourvèdres vendimiadas a mano. La fermentación se realiza en depósitos con pocos remontados y pisados. Las vinificaciones se realizan con control de temperatura. La crianza se realiza en barricas viejas de 225 litros durante 10 meses.