Domaine de la Preceptorie Marie Blanc de Noirs 2022

La cuvée está compuesta únicamente por Garnacha Negra. Es haciendo un prensado único y muy delicado de la uva que obtenemos un jugo claro. Tras un ligero desfangado, los jugos se encuban en toneles de 400 litros en los que fermentarán. Diariamente se realizan removidos sobre lías y se controla la temperatura. La crianza tiene lugar en estas mismas barricas durante 7 meses.