Kiangai AA - Kenia - 1kg - Aero Press

Una taza súper brillante, en capas y deliciosa de una cooperativa sosteniblemente proactiva. Esta Kenia es como beber jugo de frutas: no hay otra forma de ¡Poniéndolo! Una copa súper brillante, en capas y deliciosa, con sabor a sangre. naranja, ruibarbo y grosella negra. Desde el pueblo de Kiangai en el centro de Kenia llega nuestro nuevo microlote, Kenia Kiangai AA. Esta variedad de bourbon-typica se cultiva en lo alto de los ricos suelos volcánicos cerca del Monte Kenia, donde el clima produce dos temporadas de cosecha distintas. Una vez que las cerezas del café están recogidos a mano, son llevados a un beneficio húmedo centralizado para ser lavados, despulpado, fermentado y secado al sol. Los frijoles son entonces transferido a un beneficio seco para su posterior procesamiento y clasificación.