Cúrcuma - Tarro de cristal, 120gr

Lo esencial que debes saber sobre la cúrcuma Terres de Vanille Originaria del sudeste asiático, la cúrcuma se cultiva en todas las zonas cálidas del mundo. Es una planta de hoja tropical de la familia del jengibre. Su hermoso color e incomparable aroma lo convierten en un ingrediente culinario de elección. Se presta bien a las mezclas de especias gracias a su sabor terroso y picante que sirve para unificar los aromas. Es un componente principal del curry. En la cocina se puede combinar con comino, pimentón o cardamomo. Los beneficios de la cúrcuma De hecho es la curcumina, que representa el 90% de la composición de la cúrcuma la que tiene todas estas virtudes y la que le da su bonito color naranja. Gracias a ella es uno de los alimentos más saludables: antioxidante, antiséptico, antiinflamatorio, puede prevenir el cáncer y alivia los dolores articulares Sin embargo, para que sea realmente efectivo, debes consumir 3g varias veces al día... úsalo para cocinar, sublimará tus platos y ¡eso ya no está mal! Un pequeño consejo de todos modos: si sufres de eczema, la cúrcuma puede ser útil. Haz una cataplasma para tratar el enrojecimiento mezclando una cucharadita de cúrcuma en polvo con un poco de agua hasta formar una pasta suave. Aplique la mezcla en las áreas a tratar, espere de diez a quince minutos, luego retire y enjuague. Algunas ideas de asociación para la cocina Pescado a la parrilla marinado Tome un pescado blanco (una lubina por ejemplo). Mezcle el yogur con el ajo machacado y agregue la cúrcuma. Vierta esta salsa sobre los filetes de pescado y áselos a la parrilla. Verduras asadas Mezclar la cúrcuma (una cucharada) con aceite de oliva y miel. Pintar las verduras con esta mezcla y asarlas.