Semilla de comino

Nuestras semillas de comino, picantes y terrosas, tienen un sabor aromático muy distintivo debido a su contenido de aceite esencial, que es aún más fresco cuando se muelen frescas de la semilla. Agrega un hermoso sabor terroso cuando se fríe suavemente en aceite y le da un toque interesante a las papas asadas. El comino se puede usar molido o como semillas enteras para ayudar a agregar una sensación cálida y terrosa a los alimentos. Mejora el apetito, la percepción del gusto y la digestión. En el sistema ayurvédico se asocia más al tratamiento de la fiebre, pérdida de apetito. También se han informado muchos efectos farmacológicos, ya que se cree que el comino tiene algunas actividades antidiabéticas, inmunológicas, antiepilépticas y antitumorales.