Semillas de cilantro

Nuestras fragantes semillas de cilantro tienen un sabor cítrico suave y ligeramente dulce cuando se trituran y son esenciales para la cocina asiática del Medio Oriente. El cilantro es una de nuestras especias favoritas y se usa ampliamente en sopas, curry, tajines, platos de carne y tubérculos como las batatas. Añádelo a platos de arroz o cuss <i>cous</i> también para darle profundidad. Nos encanta moler algunos y convertirlos en una pechuga de pollo aplanada, junto con un poco de pimentón dulce, antes de asarlos o freírlos. Intente agregar algunos a un molinillo de pimienta para darle un toque de limón cuando muela la pimienta negra.