Comino

Las semillas de comino se refieren a las pequeñas semillas de la planta de comino (Cuminum cyminum). Estas semillas se utilizan como especia en muchas cocinas de todo el mundo. Las semillas de comino tienen un sabor cálido distintivo, ligeramente amargo y terroso. Los granos se pueden utilizar enteros o molidos para añadir sabor a los platos. Se utilizan habitualmente en curry, guisos, adobos, sopas y platos de carne y verduras. Los granos de comino también se utilizan en la preparación de diversas bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Los granos de comino suelen tostarse o tostarse antes de su uso para intensificar su aroma y sabor.