Semillas de alcaravea

Las semillas de alcaravea, que normalmente se utilizan enteras, tienen un aroma distintivo parecido al del anís. Se pueden encontrar en panes de centeno, postres y arroces indios  <a href="https://tastespice.tempurl.host/shop/harissa-spice-hot/" target="_blank" rel="noopener">Harissa< /a>. El sabor también combina bien con verduras como zanahorias y chirivías. Con una frescura casi mentolada, la alcaravea también se utiliza como refrescante para el aliento en las culturas indias.