Cacao crudo criollo en polvo de comercio justo 200g

PROPIEDAD Originario del Amazonas, el cacao criollo es un cacao raro (1% de la producción mundial) reconocido por su sabor, cualidades nutricionales y aromáticas.   Este polvo, procedente de esta variedad original, se procesa a -45°C, conservando así sus famosos nutrientes.  Este polvo es fuente de Hierro y Manganeso.   Es rico en Cobre.  El hierro ayuda a reducir la fatiga.  El Hierro y el Cobre contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunológico.  El Cobre y el Manganeso contribuyen a la protección de las células frente al estrés oxidativo.  COMERCIO JUSTO Sol Semilla obtuvo este cacao criollo en polvo de alta calidad de un socio estrechamente vinculado a una comunidad rural en la región de Satipo en Perú.   Esta comunidad desfavorecida y aislada vive principalmente del cultivo del cacao.  Gracias a tu compra, esta comunidad ve mejorar sus condiciones de vida: construcción de una guardería, un colegio, sistema de agua potable y electricidad,... y sus ingresos aumentan gracias a precios fijos superiores al precio fluctuante del mercado.   Además, nuestro socio brinda soporte técnico a los productores.  USOS El polvo se utiliza en repostería y en numerosas preparaciones, platos, postres y bebidas salados y dulces.