Granos de cacao crudos enteros orgánicos y de comercio justo-400

Por lo general, los granos de cacao se tuestan para desarrollar los sabores del chocolate con el que se elabora. Al hacerlo, se destruye parte de su riqueza nutricional. Sin embargo, ahora se acepta que el grano de cacao es uno de los "súper alimentos" muy recomendados por su riqueza en antioxidantes, magnesio y otros minerales esenciales. Consumir estas alubias sin tostar, solo fermentadas y secas, permite por tanto obtener todas sus virtudes. Nuestros granos de cacao se originan en las selvas amazónicas de Ecuador. Están listos para ser consumidos crudos, gracias a un proceso de fermentación controlado específico de nuestro proveedor (varios días en barricas con un saber hacer específico), seguido de secado al sol para contener sólo un 8% de humedad. Este proceso conserva las propiedades de la haba y permite tanto consumirlas como estas para luego transformarlas en chocolate. Se pican muy fácilmente y su sabor recuerda al chocolate amargo, ¡al que te acostumbras muy rápido! El conocimiento científico El grano de cacao es en rigor una fuente excepcional de magnesio (272 mg por cada 100 g, más del 55 % de la Cantidad Diaria Recomendada). El grano de cacao tiene un poder antioxidante excepcional gracias a sus polifenoles, lo que lo sitúa en los primeros lugares de la tabla ORAC (Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno). Los flavonoles que contiene mejoran la circulación sanguínea y la vasorrelajación. Su contenido en teobromina (un suave estimulante cuyo efecto positivo sobre el estado de alerta y el estado de ánimo ha sido probado) mejora las facultades intelectuales y la sensación de bienestar. Sector Nuestros granos de cacao provienen de bosques ecuatoriales y son cosechados de árboles que crecen en regiones silvestres por pequeños recolectores organizados en cooperativas, hundiendo sus raíces en humus milenario y profundo, sin riego artificial. ¡Nuestro producto te trae lo mejor de la naturaleza virgen!