Cacao crudo en polvo ORGANIC & FAIR FAIR (sin azúcar)

Las semillas de cacao con las que se elabora el chocolate suelen tostarse para desarrollar sus aromas. Para la producción de este cacao en polvo, hemos seleccionado deliberadamente granos de cacao de una calidad excepcional que no han sido tostados para conservar todas sus cualidades nutricionales. El cacao en polvo desgrasado (imprescindible para obtener el polvo, de lo contrario el producto es demasiado graso) se elabora a partir de granos fermentados y secados al sol.