Trufa de agracejo ecológica

Las mejores trufas de agracejo orgánicas con cacao 100% Arriba Nacional, azúcar de flor de coco, puré de semillas de albaricoque, quinoa inflada y agracejo. Estas trufas son orgánicas y VEGANAS.              Para las trufas de agracejo se utiliza cacao 100% Arriba Nacional. Esto los hace veganos porque el chocolate no contiene leche.              Además del chocolate de alta calidad, se utiliza azúcar de flor de coco.
 Este tipo de azúcar se produce principalmente en el sudeste asiático. Todavía existen instalaciones de producción en India, Sri Lanka, Pakistán, África, América del Sur y el Caribe. Ud.dondequiera que las palmeras puedan crecer en grandes cantidades. No sólo se utilizan cocoteros, sino también nipa, azúcar, palmira, datilera plateada y sagú.              Pero no todas las palmeras se utilizan siempre para producir azúcar de palma como producto final. Por ejemplo, la palmera datilera de Canarias permanece en un almíbar, que se conoce y procesa de esta forma como “miel de palma”.              Para elaborar azúcar de coco, se raspan las inflorescencias de las palmeras cuando están maduras. Como resultado, la savia de la planta se escapa por la interfaz y se recoge en contenedores. El jugo contenido allí se procesa rápidamente. Si esto no sucede, puede empezar a fermentar y se utiliza como vino de palma o vinagre de palma.
 Después de la cosecha, el jugo se reduce al fuego en cacerolas grandes, ya que suele contener hasta un 80% de agua. Si el agua se evapora, se crea un jarabe de jugo espeso, que se deja como está o se reduce aún más hasta obtener forma de cristal, bloque o pasta blanda.
 El color marrón del azúcar surge durante la reducción, durante la cual ha comenzado la caramelización del azúcar.              La fruta del mismo nombre que se procesa aquí es el agracejo. Ocurre en Europa occidental, central y meridional y crece en arbustos. La planta en sí se considera muy venenosa, mientras que los frutos no lo son. Los frutos rojos son muy ricos en vitaminas y tienen un sabor ligeramente ácido. Dependiendo de la edad del arbusto, no tienen semillas. En Europa, el agracejo se utiliza principalmente para hacer mermelada. Sin embargo, en los países orientales se utiliza para cocinar, como condimentar arroz, pescado y asados.
 Los efectos curativos del fruto y de las raíces de la planta han sido descritos muchas veces desde la Edad Media. Sin embargo, la raíz debe usarse con precaución y sólo en pequeñas dosis.              Por un lado, el aceite de albaricoque se transforma en trufa barberita, que se extrae de las semillas. Y por otro lado un puré de semillas de albaricoque. Para ello, se muelen finamente las semillas. Para estos fines se utilizan las semillas de los albaricoques dulces, ya que la variedad amarga contiene una pequeña cantidad de cianuro de hidrógeno. El grano de quinua se cultiva en los Andes desde hace más de 5.000 años y, por lo tanto, es uno de los alimentos básicos de la zona. Debido a su alto contenido en proteínas y aminoácidos, es un componente popular del mueslis, pero también como sustituto completo de los cereales que contienen gluten. En este caso la quinoa se utiliza inflada. Esto se debe a que el agua del grano se expande explosivamente cuando se calienta. Esto es causado por un cambio de presión.              Los copos de coco orgánico tostados sirven como cobertura afrutada y exótica para las trufas de agracejo. En un paquete de regalo con chips de dragón orgánicos o pasas de vino, las trufas de agracejo orgánicas pueden ser un excelente recuerdo. Para el Día del Padre y el Día de la Madre, el chocolate es un regalo que no es banal. Pero el chocolate también es una idea extraordinaria cuando se envasa bajo el árbol de Navidad o en una cesta de Pascua.              Si quieres hacer algo bueno por ti mismo y vivir un estilo de vida vegano, entonces este chocolate amargo es perfecto para ti o puedes regalárselo a personas de ideas afines si quieres algo especial.              El chocolate y los bombones se pueden pedir online aquí, en la tienda de chocolates Schell. Entregamos los chocolates y pralinés en la dirección que elijas. Si lo deseas, también puedes enviar nuestros productos artesanales a amigos y familiares. Seguramente estarán encantados con los exclusivos chocolates o los deliciosos bombones.              O pásate por nuestra cafetería y disfruta de un delicioso trozo de tarta o tarta de nuestra pastelería propia con una excelente taza de café. También ofrecemos nuestros exclusivos bombones y pralinés para llevar.