Germen de semilla de mostaza ORGÁNICO Germen de mostaza Germen Microgreen

Los brotes picantes y sabrosos refinan ensaladas, sopas, quarks de hierbas y platos de verduras, pero también saben muy bien en sándwiches de salchicha y queso. Las comidas pesadas son más fáciles de digerir con los brotes de mostaza. Los brotes pierden algo de su nitidez cuando se calientan. Los brotes de mostaza contienen muchos ingredientes saludables, como las vitaminas A, B1, B2, C, E y K, así como los minerales hierro, potasio, calcio, magnesio, fósforo, azufre y zinc. Contienen entre un 30 y un 35% de proteínas, valiosas sustancias amargas, enzimas y, sobre todo, el típico aceite esencial de mostaza. Entre otras cosas, podrían tener un efecto antibacteriano y expectorante. Cuando brota, la mostaza tiene una capa gelatinosa y, por lo tanto, solo necesita un poco de agua. Se pueden formar raíces de fibras delgadas, que no deben confundirse con el moho.