Flor de Sal de Camarga pura y natural - 90g Bote l PLA Vegetal

PERFIL CULINARIO Fina, blanca y con una textura cristalina única, la Flor de Sal de Camarga es la joya de las marismas, recogida de la superficie de las aguas tranquilas cuando sopla la ligera brisa. Su rico sabor es incomparable: se deshace en la lengua, realza los aromas sin enmascararlos y aporta ese toque final que sólo los cocineros experimentados saben domar. <Perfecto para condimentar, es el toque de elegancia que marca la diferencia, ya sea espolvoreado en el último momento sobre un huevo pasado por agua, una verdura secada al sol salteada, una costilla de res perfectamente sellada o simplemente un hueso con tuétano. Consejo del chef: Añádelo justo antes de servir, nunca mientras se cocina, para conservar su delicado sabor. COMPOSICIÓN Un solo ingrediente, pero toda una tierra detrás: <ul style="margin-top:0cm;" type="disc"> <li class="MsoNormal">Flor de sal: 100 % natural, sin aditivos ni refinados</li> <li class="MsoNormal">Cosechada a mano en las marismas de la Camarga, entre la tierra, el mar y el viento Mistral</li> </ul> ¿El secreto? Un saber ancestral, cosechado sólo por los salineros, que esperan el momento adecuado, el aliento adecuado, la luz adecuada para recoger este frágil cristal de la superficie del agua. <Esta flor de sal es una pureza mineral, nacida del mar, del viento y del sol. USO La flor de sal de Camarga no es una sal común: es un gesto, un guiño culinario, un acento final que añadimos como firmamos un plato. <Perfecto en: <ul style="margin-top:0cm;" type="disc"> <li class="MsoNormal">Verduras a la plancha: berenjena, pimiento, calabacín</li> <li class="MsoNormal">Queso de cabra fresco o burrata</li> <li class="MsoNormal">Carnes ligeramente selladas, como cordero asado con hierbas o aves de corral</li> <li class="MsoNormal">Un postre de chocolate negro, para un toque atrevido</li> </ul> Es el acompañamiento perfecto para los cocineros que aman el detalle que lo cambia todo, el sabor que habla sin alzar la voz. ¿POR QUÉ ELEGIR ESTE PRODUCTO? <ul style="margin-top:0cm;" type="disc"> <li class="MsoNormal">Una calidad gastronómica de un terroir excepcional</li> <li class="MsoNormal">Una textura única, apreciada por los chefs por su capacidad de realzar sin dominar</li> <li class="MsoNormal">Un origen Camargueso, garantía de autenticidad, entre la sal y la luz</li> </ul> La Flor de Sal de Camarga es más que un ingrediente: es un acento, un relieve, un toque de carácter en el plato. Un producto tan comprometido como delicioso, diseñado para combinar el placer culinario y el respeto por el planeta. Consejo de reutilización: Para sus plántulas, corte una botella de PLA por la mitad; desaparecerá en la tierra con el tiempo. UN FORMATO RESPONSABLE Conservar en un lugar fresco y seco. Embalaje 100% vegetal, elaborado a partir de caña de azúcar Este envase es compostable y biodegradable. Su producción forma parte de un programa de carbono cero: <ul style="margin-top:0cm;" type="disc"> <li class="MsoNormal">Por cada 2500 macetas producidas (130 kg de CO₂ consumidos), se replanta un árbol (150 kg de CO₂ absorbidos), lo que permite neutralizar por completo la huella de carbono. </li> <li class="MsoNormal">Se incluye una ecoparticipación para apoyar la reforestación global. </li> </ul> El embalaje se realiza en Provenza (Francia), en colaboración con una ESAT, que promueve el trabajo inclusivo. ARTE CULINARIO PROVENZAL En Provenza, cocinar es un ritual. Habla de gestos sencillos y precisos, de fuego controlado, de paciencia, de sol. <Aquí, la flor de sal se añade con la punta de los dedos, justo cuando el plato está a punto de llegar a la mesa. <Lo colocamos como un rayo de luz sobre un tian de berenjenas, una loncha de cerdo asado con romero o una ensalada de hinojo y naranja. <Encarna la sobriedad gastronómica de esta región: sin lujos, sólo lo esencial. Sólo el sabor.