La miel de castaño de color ámbar oscuro se caracteriza por sabores amaderados con cierto amargor. Cosecha y apiarios Cosecho esta miel en junio en el valle de Léze y en julio en el alto valle de Arize, entre 600 y 800 m sobre el nivel del mar. Características de esta miel Esta miel de castaño tiene un sabor fuerte y ligeramente amargo. Es rico en oligoelementos: potasio, magnesio… Permanece líquido durante varios meses. Extracción y envasado de miel de castaño. Esta miel se extrae en frío y se envasa en mi explotación apícola situada en Haute-Arize, en Montagagne (Ariège). No está pasteurizado, como todos mis productos. Consumo Su potente sabor le da a esta miel un lugar especial en tu cocina: acompañará todas tus preparaciones culinarias, según tu imaginación. ¡Descubre esta miel local de Ariège! También apreciarás la miel de los Pirineos, la miel de acacia y la miel del bosque.