PETRA 3 - Farina di grano tenero tipo “1” macinata a pietra da grano selezionato climáticamente

Harina procedente de trigo climáticamente seleccionado y cultivado mediante sistemas agrícolas integrados. 

La calidad de los componentes proteicos del trigo seleccionado garantiza una alta extensibilidad sin el uso de aditivos. 

Sabor completo a trigo y fuente de fibra. 

Estable, limpio y fácil de usar. 

Petra 3 crea una estructura de gluten muy extensible. Ideal para: Pizza clásica de fermentación media y focaccia. 500 gramos