Umesake no kyo - umeshu vintage, sake que incluye 3 años de maceración de ciruela japonesa Ume

Umesake no kyo es una bebida única, resultado de la maceración de una variedad de frutas japonesas y un sake diseñado en la más pura de las tradiciones. Solo su perfecto equilibrio en boca se compara con su formidable potencia. Ume (pronunciado “oumé”) es una fruta de los albaricoqueros japoneses. A menudo confundido con la ciruela, es muy popular en Japón. Entre las diferentes variedades de esta fruta, la “No-kyo” representa la excelencia. Aquí, el “No-kyo” macera entre 24 y 36 meses en una tina de sake tradicional, dándole un sabor excepcional. Si la entrada es poderosamente dulce, después se equilibra maravillosamente con la acidez original de la fruta. A esta composición se suma una excepcional longitud en boca... Lo que dicen nuestros sumilleres: "¡Increíble equilibrio entre dulzor y acidez! Es una montaña rusa, con un final muy sabroso" Lo que dicen nuestros comerciantes de vino: "El umeshu es popular entre todos los japonófilos. Esta versión 'superior' gana todos los votos. ¡Incluso aquellos que no lo saben! " Características Elaborado por: Umetsu shuzo Categoría: Umesake - maceración de la fruta ume en sake tradicional Alcohol: 12% Variedades de arroz: Yamadanishiki local Variedad de fruta: Ume no kyo Capacidad: 50cl