Fukuju Junmai Mikagego - Sake para acompañar platos

El Fukuju Junmai Mikagego presenta sabores ricos y gourmet. Su perfil vegetal, crudo, teñido de un dulzor afrutado ofrece un doble perfil, apreciable fresco o calentado al baño maría. Si los sakes generalmente se pasteurizan dos veces, Fukuju Junmai Mikageggo solo se pasteuriza una vez. Esta singularidad le confiere un característico lado gourmet, que lo convierte en un sake perfecto para acompañar. En nariz es lácteo, mezclando aromas afrutados (melocotón blanco, arándano, manzana verde) con notas herbáceas. El cuerpo es amplio, compuesto por notas minerales, cítricos, clorofila... el final es agridulce, vegetal, y finaliza con un ligero amargor. Lo que dicen los sumilleres: "Aprecio especialmente este sake porque ha sido diseñado para realzar los sabores de los platos que lo acompañan. Es equilibrado y funciona de maravilla especialmente con la cocina de ajo". Características Elaborado por: Kobe shushinkan Categoría: Junmai Namachozo (sake sin adición, pasteurizado una vez) Alcohol: 15% Pulido de arroz*: 70% (*% de grano de arroz restante) Variedades de arroz: Yamadanishiki, Kinuhikari Capacidad: 72cl