Fukuju Junmai Mikagego - Sake para acompañar platos

Fukuju Junmai Mikagego tiene sabores ricos y deliciosos. Su perfil vegetal, crudo, teñido de un dulzor afrutado, ofrece un perfil dual, disfrutable fresco o calentado al baño maría. Si bien los sakes generalmente se pasteurizan dos veces, Fukuju Junmai Mikageggo solo se pasteuriza una vez. Esta singularidad le confiere un lado gourmet característico que lo convierte en el acompañante perfecto para el sake. En nariz es lácteo, mezclando aromas frutales (melocotón blanco, arándano, manzana verde) con notas herbáceas. El cuerpo es amplio, compuesto de notas minerales, cítricos, clorofila... El final es agridulce, vegetal y termina con un ligero amargor. Lo que dicen los sumilleres: "Aprecio especialmente este sake porque fue diseñado para realzar los sabores de los platos que acompaña. Es equilibrado y funciona de maravilla, especialmente con platos a base de ajo.Características Elaborado por: Kobe Shushinkan (Japón, Kobe) Categoría: Junmai Namachozo (sake sin sabores añadidos, pasteurizado una sola vez) Grado alcohólico: 15 % Pulido de arroz*: 70 % (*% del grano de arroz restante) Variedades de arroz: Yamadanishiki, Kinuhikari Capacidad: 72 cl