ZUIKAN AIGAMO Sake japonés Junmai 720ml

Un sake elaborado con arroz cultivado mediante el método Aigamo: se crían patos en los arrozales para que coman insectos dañinos, reduciendo así el uso de productos químicos. La nariz es simple y efectiva. Un lado dulce está presente con un poco de arroz con leche, luego surgen notas de cereales como el trigo, así como frutas de hueso amarillas y granos de café frescos. El perfil aromático evoluciona con las temperaturas. TIENE Al ataque, hay una hermosa frescura que envuelve la boca. Aparece una acidez que poco a poco da paso a una salinidad en el paladar medio, que continúa y gana impulso en el final. El aroma es muy discreto a frutas de agua y cereales como el arroz. Esta salinidad es sorprendente y da sustancia a este sake discreto. El final es corto, permitiendo que los maridajes gastronómicos se expresen plenamente. TIENE Disfrútelo en copa de vino, a temperatura ambiente (18°C), o en ochoko (copa recta tradicional), tibia (30°C) y caliente (45°C). Ideas de maridaje: Mayonesa de cangrejo, tabla de quesos, filete de atún con verduras secas al sol, tagine de pollo con aceitunas.Graduación alcohólica: 15,8 % Conservación: De uno a dos años en bodega Conservación: De una a dos semanas en el refrigerador Producto japonés importado directamente de Japón por WeWantSaké