Queso fresco - Puglia mozzarella di bufala ahumada - leche de búfala - (3kg) - Ideal para venta a granel y restauración

Una versión original de mozzarella de búfala, para variar los placeres 🤩 Elaborado por nuestro caseificio Il Parco en San Giovanni Rotondo en Gargano, con leche de búfala procedente de su cría in situ. La mozzarella de búfala ahumada es un queso filata elaborado con leche fresca de búfala cuajada y trabajado a mano. 

En la versión ahumada tiene un intenso sabor a madera. Su consistencia es ligeramente más firme que la clásica mozzarella de búfala y su corteza tiene unos magníficos tonos marrones. Esta mozzarella de búfala ahumada se le ofrece en paquetes de 3 kg con los formatos: 24x125g, 12x250g, 30x100g. 

El envase es de 1 sobre por paquete, o 3 kg por paquete. Estos formatos son perfectos para restaurantes, pizzerías y venta a granel en modalidad catering. Vida útil de 17 días al recibirlo en nuestro almacén (todos los lunes) Sus pedidos deben llegarnos el jueves antes de las 12:00 para ser entregados a partir del miércoles siguiente (antes si el producto está disponible en nuestro almacén de Lyon) con STEF o CHRONOFRESH a una temperatura controlada a 4°