Aceite de oliva virgen extra OLIO DI SERRA - Añada 2023 Capo Vincenzo - La Piccola (0,25 L)

VINTAGE CAPO VINCENZO 2023 La Piccola, cristal opaco anti-UV, tapa segura*. Añada 2023 Capo Vincenzo: natural, auténtica, sin filtrar, artesanal. Única extracción en frío, triturado de aceitunas en ciclo cerrado. Nuestro aceite de oliva sin filtrar expresa un fuerte frescor y un ligero cosquilleo en la nariz. Aroma potente, sostenido por la hierba verde ligeramente picante. Amargor y ardor muy presentes, prueba de la calidad de las aceitunas y de su elaboración diaria. Producido a partir de nuestros olivares en Serracapriola, Gargano. Análisis químicos "muestra del 13/10/2023" de nuestro aceite de oliva virgen extra: índice de acidez oleica del 0,26%, muy baja. Índice de peróxido de 3,4, muy bajo. Polifenoles de 841 mg/KG, rango “muy alto”. Se vende en paquetes de 15 botellas de 0,25L por caja. Trazabilidad: Procesamiento de aceituna todos los días del 9 al 30 de octubre de 2023.Peranzana y Risciola. Valores nutricionales (por 100g): Energía 3722.07Kj/889Kcal - Grasa 98.8 g que incluyen 14 ácidos grasos saturados.7g - Carbohidratos 0g incluido el azúcar 0g - Proteínas 0g - Sal 0g. Precio/l: 30,80 € Nota: Cuando lo utilices por primera vez, gira la botella y dale un golpe fuerte hacia abajo para que suelte el aceite.