La extracción se realiza inmediatamente después de la recolección en almazara certificada (HACCP): condiciones frescas (menos de 27°C) de forma continua en 2 fases para conservar mejor las propiedades de la aceituna. El aceite de oliva de las diferentes variedades se produce por separado. El aceite de oliva se almacena y trasiega durante un mínimo de 3 meses en depósitos de acero inoxidable a temperatura y ambiente controlados. Este proceso permite que la etiqueta lleve la siguiente referencia: "Aceite de Oliva de Calidad Superior obtenido exclusivamente de aceitunas y sólo de procesos mecanizados" y "Primera extracción en frío". Aromas a tomate verde y maduro, plátano y romero. Sabores de achicoria, acedera amarga con rúcula y pimienta de rábano y calidez en el medio y la parte posterior del paladar. Equilibrado y armonioso. Úselo en cocinas a base de tomate, asados, sopas de invierno y, en general, con platos de sabor más fuerte. Origen: Portugal DOP TRAS-OS-MONTES Contenido: Caja de 6 botellas de vidrio de 500ml Para su mejor conservación, se recomienda guardarlo en un lugar fresco y seco. Estos datos se le envían únicamente con fines informativos y únicamente la información proporcionada en el embalaje de nuestros productos es vinculante para BERTO. Por lo tanto, depende de usted, en particular si es propenso a las alergias, consultar, en el momento de la entrega y antes del consumo, la lista de ingredientes de este envase. CAJA DE ACEITE, PREMIUM