Embutidos - Guanciale de Gargano (2 kg)

Guanciale es un gran clásico de la cocina italiana. Se prepara frotando la carrillera de cerdo con sal, azúcar y especias de Gargano (pimienta negra, tomillo, hinojo y ajo) y luego se deja secar durante unas semanas. El guanciale no contiene gluten y se ofrece en piezas envasadas al vacío de aproximadamente 2 kg con una caducidad de 6 meses. Precio por kg: 24,2€ sin IVA - Se vende por unidad