Charcutería - Coppa marinada en vino tinto de Gargano (2,05 kg)

Capocollo es similar al que conocemos con el nombre de "Coppa" y que encontramos en Córcega y el norte de Italia. Nuestro capocollo se corta del lomo de cerdo y se marina en vino Nero di Troia, una variedad de uva típica de Apulia. Durante la fase de salazón se aromatiza cuidadosamente con hierbas aromáticas locales. Muestra todos sus sabores y su generosidad cortado en finas lonchas: su carne es sabrosa y su grasa muy fina, su masticación es agradable en boca. Se come en bocadillos, aromatizados con un poco de aceite de oliva virgen extra, como aperitivo acompañado de queso. •Embalaje: Se vende por unidad • Peso: 2,05 kg. • Precio/kg: 32,99 € (IVA no incluido) • País de origen: Italia. • Consumir preferentemente antes de: 6 meses envasado al vacío *Sus pedidos deben llegarnos el martes antes de las 12:00 p. m. para su entrega el miércoles siguiente en transporte refrigerado a 4 °C.