Guatemala Kitché - Café en grano 250g

Café Kitché – Cooperativa de Mujeres Guatemaltecas Descubre Café Kitché, un Grand Cru excepcional Café Kitché surge de una pequeña organización de productoras predominantemente femenina, ubicada en la comunidad de Emanuel, dentro del municipio de Nuevo Progreso, en el departamento de San Marcos, al occidente de Guatemala. Producido por la cooperativa ACOMNAT, este café refleja el compromiso y la pasión de 30 productores, más de la mitad de los cuales son mujeres. Producción Artesanal y Respetuosa Cada familia de la cooperativa posee entre 1 y 2 hectáreas de tierra. Estos dedicados productores se encargan de cada paso, desde la cosecha hasta el secado al sol, asegurando una calidad óptima para cada lote de café. La altitud que varía entre 1.300 y 1.800 metros, combinada con variedades aromáticas como Bourbon, Caturra y Catuai, crea las condiciones ideales para el cultivo del café Grand Cru. Condiciones ideales de crecimiento El clima ligeramente húmedo y las plantaciones sombreadas favorecen la perfecta madurez de los granos de café, desarrollando así aromas ricos y complejos. Café Kitché destaca por sus notas florales, chocolate, frutos secos y cítricos, ofreciendo una buena acidez y un cuerpo intenso, que lo hacen largo en boca y excepcionalmente sabroso. Una historia de resiliencia y comunidad La mayoría de los miembros de ACOMNAT son ex empleados de haciendas que tuvieron que abandonar sus tierras en la década de 1990 tras la caída de los precios del café. A través de un programa social, el Estado de Guatemala recompró estas tierras y las revendió a familias trabajadoras con préstamos a largo plazo, permitiéndoles recuperar su independencia. Hoy en día, los miembros de ACOMNAT también están asociados con FECCEG (Federación Comercializadora de Cafés Especiales de Guatemala), una organización de pequeños productores dedicada al bienestar económico, social y ambiental de sus miembros. FECCEG brinda asistencia técnica para el cultivo de café y facilita la exportación a mercados especializados, al tiempo que mantiene un laboratorio de control de calidad para probar los lotes de los miembros. Compromiso con el Desarrollo Sostenible y la Igualdad de Género FECCEG está comprometida con la promoción del desarrollo sostenible y la paridad al interior de sus organizaciones. Con cerca de 900 socios, entre ellos más de 300 mujeres, repartidos en 9 organizaciones, cooperativas y asociaciones, la FECCEG destaca el reconocimiento del trabajo de las mujeres y la igualdad de género. Se creó una Comisión de Mujeres, incluyendo mujeres en los órganos de dirección. Diversificación y Microcréditos Para apoyar a las familias productoras, FECCEG facilita el acceso a microcréditos que permitan el establecimiento de actividades económicas diversificadas. Así, los productores no dependen sólo de las ventas de café. Las iniciativas complementarias incluyen la apicultura, la cría de cerdos, pollos y cabras, el cultivo de plantas medicinales, la preparación de alimentos y los huertos orgánicos. Prueba el Café Kitché Descubra la riqueza y profundidad de Café Kitché, símbolo de resiliencia y calidad. Haz tu pedido ahora y apoya los esfuerzos de las mujeres productoras de Guatemala.