Colombia Popayán - Café en grano 1 Kg

Descubra el café de Popayán, un café excepcional producido por la cooperativa CoSurCa, enclavada en el sur del Valle del Cauca en Colombia.   Fundada en 1993, esta cooperativa reúne a 11 organizaciones integradas por alrededor de 1.400 familias de pequeños productores campesinos, principalmente de comunidades indígenas y descendientes de afrocaribeños. Más allá de la simple producción de café, la cooperativa Cosurca participa en multitud de proyectos destinados a mejorar las vidas y las condiciones de los agricultores en un contexto social difícil.   Desde la diversificación de cultivos hasta la capacitación en buenas prácticas agrícolas, pasando por el comercio justo y la mejora de la organización de los hogares, cada iniciativa contribuye a construir un futuro mejor y a la lucha contra los cultivos ilícitos para promover la paz social. El café de Popayán es fruto de estos esfuerzos, cultivado con esmero y experiencia utilizando técnicas agrícolas amigables con el medio ambiente.   La recolección manual de frutos maduros, las grandes altitudes entre 1.300 y 1.700 metros, el sistema de cultivo agroforestal y las variedades Arábicas seleccionadas como Catuaï, Bourbon, Caturra y Gran Colombia, contribuyen a la obtención de un café grand cru excepcional. Con notas cítricas, chocolate y una textura cremosa, el café de Popayán ofrece una experiencia sensorial incomparable, con un cuerpo intenso y una longitud en boca inolvidable. Al elegir este café, apoya directamente a los agricultores locales en su búsqueda por mejorar sus condiciones de vida y su desarrollo sostenible.   Además, el café de Popayán está certificado de comercio justo por el sistema SPP (Símbolo de Pequeños Productores), garantizando precios mínimos justos y equitativos definidos por los propios productores. Regálate una taza de café de Popayán y sé parte de una historia de éxito y solidaridad, una taza a la vez.