Colombia Popayán - Café en grano 250g

Descubra el café de Popayán, un café excepcional producido por la cooperativa CoSurCa, enclavada en el sur del Valle del Cauca en Colombia.   Fundada en 1993, esta cooperativa reúne a 11 organizaciones integradas por alrededor de 1.400 familias de pequeños productores campesinos, principalmente de comunidades indígenas y descendientes de afrocaribeños. Más allá de la simple producción de café, la cooperativa Cosurca participa en multitud de proyectos destinados a mejorar las vidas y las condiciones de los agricultores en un contexto social difícil.   Desde la diversificación de cultivos hasta la capacitación en buenas prácticas agrícolas, pasando por el comercio justo y la mejora de la organización de los hogares, cada iniciativa contribuye a construir un futuro mejor y a la lucha contra los cultivos ilícitos para promover la paz social. El café de Popayán es fruto de estos esfuerzos, cultivado con esmero y experiencia utilizando técnicas agrícolas amigables con el medio ambiente.   La recolección manual de frutos maduros, las grandes altitudes entre 1.300 y 1.700 metros, el sistema de cultivo agroforestal y las variedades Arábicas seleccionadas como Catuaï, Bourbon, Caturra y Gran Colombia, contribuyen a la obtención de un café grand cru excepcional. Con notas cítricas, chocolate y una textura cremosa, el café de Popayán ofrece una experiencia sensorial incomparable, con un cuerpo intenso y una longitud en boca inolvidable. Al elegir este café, apoya directamente a los agricultores locales en su búsqueda por mejorar sus condiciones de vida y su desarrollo sostenible.   Además, el café de Popayán está certificado de comercio justo por el sistema SPP (Símbolo de Pequeños Productores), garantizando precios mínimos justos y equitativos definidos por los propios productores. Regálate una taza de café de Popayán y sé parte de una historia de éxito y solidaridad, una taza a la vez.