Maurice & Thérèse
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- Fundada en 2020
La historia de Maurice & Thérèse comenzó hace mucho tiempo en la década de 1920, cuando Maurice, un joven agricultor de Calvados, decidió producir su brandy a partir de las manzanas de sus huertos. De ahí nacerá el Calvados de la familia Auvray, un producto que será trabajado, refinado, perfeccionado a lo largo de los años.
En ese momento, los agricultores podían producir su brandy ostentando el título de destilador. Maurice elabora su Calvados hasta 1998, último año de destilación antes de dejarlo envejecer durante más de 20 años en barricas de roble. A lo largo de los años, el fruto de su esfuerzo se ha visto recompensado, su Calvados es apreciado, solicitado e incluso premiado en el concurso agrícola general de la AOC Calvados en la categoría de fuera de edad.
La esposa de Maurice, Thérèse, también se involucra en la aventura apoyando a su esposo y participando en la venta de brandy.
Hoy, es el turno del nieto, Alain, de tomar la antorcha. Cuando se vendió la finca agrícola, encontró este bien conservado patrimonio familiar en dos toneles. El resultado son 2 cuvées con diferentes temperamentos, en una edición limitada de 619 garrafas de la Maurice cuvée y 1094 garrafas de la Thérèse cuvée.
En ese momento, los agricultores podían producir su brandy ostentando el título de destilador. Maurice elabora su Calvados hasta 1998, último año de destilación antes de dejarlo envejecer durante más de 20 años en barricas de roble. A lo largo de los años, el fruto de su esfuerzo se ha visto recompensado, su Calvados es apreciado, solicitado e incluso premiado en el concurso agrícola general de la AOC Calvados en la categoría de fuera de edad.
La esposa de Maurice, Thérèse, también se involucra en la aventura apoyando a su esposo y participando en la venta de brandy.
Hoy, es el turno del nieto, Alain, de tomar la antorcha. Cuando se vendió la finca agrícola, encontró este bien conservado patrimonio familiar en dos toneles. El resultado son 2 cuvées con diferentes temperamentos, en una edición limitada de 619 garrafas de la Maurice cuvée y 1094 garrafas de la Thérèse cuvée.
