Whisky DeCavo Single Malt Cave 500 ml 47,3%

La destilería especializada Märkische se inauguró en 2010 y, por lo tanto, es una de las destilerías más jóvenes de Alemania. Tiene una ubicación muy pintoresca en una antigua fragua cuidadosamente preparada en un suburbio de Hagens en el extremo norte de Sauerland. El primer whisky se destiló el día de la inauguración. La maduración suele tener lugar en las profundidades del Dechenhöhle a temperatura constante y alta humedad. Descripción de los destiladores: Color: oro claro, sol de invierno Nariz: granulado, afrutado como cáscara de manzana, muy ligeramente floral, los aromas de madera no son obvios, solo agregue complejidad Gusto: la piel de manzana y los aromas de cereales están claramente en primer plano, notas cálidas y especiadas, un poco de vainilla, notas ligeras de ralladura, hierbas como menta seca Terminar: Son los aromas especiados en particular los que permanecen en el paladar, y una sutil nota de cuero incluso se desarrolla muy tarde. Los whiskies de la destilería especializada Märkische son principalmente rellenos de una sola barrica y son similares en su maltosidad, frutos rojos y notas especiadas cálidas. La agradable y compleja sensación en boca se ve reforzada además por un contenido de alcohol ligeramente superior.