Jamón de Bellota 100% Ibérico - Pata Negra - Plato

Ideal para restauradores - Bandeja en atmósfera protectora - Más de 44 meses de curación Cada loncha cortada a cuchillo por un verdadero Maestro Cortador libera notas dulces, casi de avellanas. Este jamón impregna el paladar desde la primera loncha. Formato ideal para restauradores. Solo tienes que darle la vuelta al plato sobre un plato mas adecuado. Aspecto y textura : • Grasa brillante y transparente • Rojo intenso, casi púrpura • Los cristales de tirosina son visibles, señal de una curación excepcional • Tierno, pero mantiene su estructura y complejidad durante la degustación. Aromas y sabores : • Aromas intensos y agradables, claros y definidos • Fino, único, equilibrado y sabroso, este jamón llena el paladar desde el primer bocado, con notas dulces y a avellanas Tiempo de curación : • Entre 44 meses y 48 meses en bodega naturales Temperatura de consumo : • Consumir a temperatura ambiente (20-25ºC). Sacar de la nevera 15 minutos antes de su consumo