Jamón de Cebo de Campo Ibérico - 50% Raza Ibérica - Deshuesado

Pieza entera - Deshuesada - Mas de 36 meses de curación Un trabajo artesanal para un producto extraordinario. Una pieza entera deshuesada a mano, adaptada a restaurantes y comercios especializados equipados con una cortadora. Perfecta para satisfacer las diferentes preferencias de los clientes y permitirles descubrir todos los sabores de nuestro producto según sus deseos. ASPECTO Y TEXTURA : • Color rojo intenso • Grasa fundente y carne de una jugosidad perfecta AROMAS Y SABORES : • Más suave y armonioso que el jamón de bellota, con una menor concentración de grasa intramuscular • Su sabor sigue siendo intenso, con aromas potentes y persistentes Tiempo de curación : • Mas de 36 meses de curación en bodega naturales Temperatura de consumo : • Consumir a temperatura ambiente (20-25ºC). Sacar de la nevera 15 minutos antes de su consumo