Miso de ajo silvestre orgánico (bolsa de 1 kg)

Combinamos nuestro miso mediano de arroz semi integral de un año con ajo silvestre cosechado en el Valle de Arconce, nuestro río local. Bear's Garlic bordea caminos húmedos y sombreados o setos en los bordes de los prados de Charolais. Contamos con el acuerdo de un agricultor que no utiliza ningún insumo en sus prados para una garantía 100% natural de nuestras cosechas. El Ajo Silvestre es un ajo silvestre más suave y sutil que el ajo común cultivado. Las hojas o las flores se pueden recoger y comer, y las hojas tiernas las elegimos del primer brote de primavera a finales de marzo. Los sabores de Bear's Garlic son bastante difíciles de conservar y una alianza con el miso es una buena manera de tenerlo todo el año. Usar : Este miso se puede usar fácilmente en aderezos para ensaladas, en mantequilla de maître d'hôtel o como condimento para carnes, verduras o sopas. Miso conserva y realza el sabor y los sabores de la planta silvestre, su lado salado desaparece y, por lo tanto, se equilibra para un uso directo, rápido y simple sin dejar de ser probiótico y natural. Buena degustación ! Conservación : El miso KŪRA no pasteurizado es un producto vivo que se puede almacenar durante mucho tiempo si continúa madurando y conservando sus cualidades probióticas. Conservar en el frigorífico al recibirlo y durante varios meses. Ingredientes : Soja francesa ecológica (sin OGM), Arroz semi-completo ecológico de la Camarga, Sal IGP Guérande Nature & Progrès, Ajo de oso salvaje recogido en Charolais.