Arroz coreano de grano corto Ssaljip - 450g

Este arroz coreano de grano corto es una maravilla en cuanto a textura y sabores. Este arroz se cultiva y pule exclusivamente en el distrito de Boseung, provincia de Jeolla del Sur. Es un arroz aromático, ligeramente húmedo, lo que le dará buena fijación al cocinarlo. Se debe lavar varias veces antes de cocinarlo, para eliminar parte de su almidón. Esto evita que se pegue y se ablande durante la cocción. Para los amantes del arroz, este es un plato imprescindible. Consejos de uso : Para cocinar este arroz la receta que recomiendo es la siguiente: Lava el arroz varias veces (4 o 5 veces) frotándolo vigorosamente. Déjelo en remojo durante unos 10 a 30 minutos en agua fría y clara. Luego escurrir. Ponlo en una cacerola, coloca la mano plana en la cacerola y vierte agua hasta la mitad de la mano. Tapa la sartén y comienza a cocinar llevándola a ebullición a fuego alto. Cuando hierva, reducir el fuego al mínimo y cocinar hasta que se absorba el agua (después de 8 a 10 minutos para 450 g de arroz). Apagar el fuego y mantener tapado unos 10 minutos más. Este arroz cocido ("bap") será perfecto para hacer Bibimbap o Gimbap. Consejos de conservación: Conservar en un lugar fresco y seco antes de abrir. Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético una vez abierto. La fecha indicada en el paquete se refiere a la fecha en que fue empaquetado el producto. A esta fecha corresponde agregar 1 año para obtener la fecha de vencimiento. Composición : Arroz Valores nutricionales: Por 100g: Energía: 366 kcal; Grasa: 1 g; de los cuales ácidos grasos saturados: 0,3 g; Hidratos de carbono: 78,7 g; incluidos los azúcares: 0,05 g; Proteína: 6,8 g; sal: >0,01 g