Cham Gileum - Aceite de sésamo tostado artesanal - Bangyudang - 210ml

Este aceite de sésamo tostado es un aceite de una calidad excepcional, elaborado por un maestro tostador de la marca Bangyudang en Corea del Sur, siguiendo una receta familiar muy cuidada. Las semillas de sésamo se tuestan delicadamente gracias a un saber hacer de más de cuarenta años, lo que confiere a este aceite un olor, un aroma y un color únicos. Luego se prensan para extraer este excelente aceite. Su nariz a nuez y su sabor a sésamo tostado son absolutamente únicos y literalmente te transportarán. ¡Y no podrás prescindir de él! Este aceite fue premiado en la selección final de “Best Of 2023” en la feria Gourmet Sélection. Consejos de uso : Este aceite excepcional condimentará en frío sus platos de arroz (bibimbap), así como ciertos Muchim (Sigeumchi namul o espinacas sazonadas) en los que se recomienda el aceite de sésamo. Su sabor es potente y asegúrate de utilizarlo con moderación durante tus primeras pruebas para dosificar correctamente la intensidad. Por mi parte, recomiendo una cucharadita por plato de bibimbap. Para utilizarlo con prudencia, también te recomiendo que no lo cocines. Para la cocina europea, este aceite es perfecto para condimentar una ensalada de judías verdes crujientes, verduras de primavera crudas o simplemente escaldadas. También realzará tus recetas de pescado a la plancha o al horno (pescado blanco como la lubina o la dorada, pero también el atún rojo a la parrilla). Por último, realzará tus postres aportando un delicado toque de avellana a tus financistas, o incluso a tus helados de yogur. Consejos de almacenamiento: Este aceite se puede conservar durante varias semanas después de abierto, en un lugar seco y protegido de la luz. Para una óptima conservación se recomienda meterlo en el frigorífico una vez abierto. Valores nutricionales: Por 100g: Energía: 800 kcal; Grasa: 93 g; de los cuales ácidos grasos saturados: 7 g; Carbohidratos: 0 g; de los cuales azúcares: 0 g; Proteína: 0 g; sal: 0 gramos