Sal de Kala Namak de la India

La sal Kala Namak de la India se elabora hirviéndola con semillas de Harad, los frutos del árbol Terminalia Chebula, que le dan el típico sabor sulfuroso que recuerda a los huevos. En la India, la sal se usa universalmente y también se usa para ensaladas de frutas y chutneys. Los veganos aprecian especialmente la sal debido a su sabor a huevo. El sabor exótico de la sal Kala Namak combina particularmente bien con frutas y pescados exóticos. Consejo: ¡mezcle con aceite de oliva para mojar!