Sal de Kala Namak
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Sal de Kala Namak le da a la comida un sabor a huevo. En India, esto es particularmente deseable para ensaladas de frutas, chutneys, chaats o las populares raitas. La sal condimentada de la India se recomienda especialmente con verduras y frutas exóticas, pero también con pescado, en ensalada de patatas o fideos. La sal también confiere a los jugos de frutas o tragos largos un sabor extraordinario. Los veganos aprecian la sal negra en la mesa por su sabor a huevo. Almacenamiento: almacenar en un lugar seco.