Harina Discovery Set 3 Variedades Antiguas

GRAN BISE DE HARINA DE ESPELTA La gran espelta es una variedad de trigo antigua y resistente. Por lo tanto, esta harina es una alternativa a la harina de trigo y es tan fácil de usar como esta última. La espelta pertenece al mismo género botánico que el trigo y es una variedad antigua. placer gourmet Esta harina de espelta sustituye a la tradicional harina de trigo. Se puede utilizar de la misma manera y le permitirá hacer deliciosos panes, pero también panqueques, tortitas, gofres, galletas, masa para pasteles o pizza... Esta harina es particularmente apreciada por aquellos que aman la resistencia al sabor de las variedades antiguas. Gesto de salud La espelta es interesante por su contenido en proteínas. Las personas sensibles al gluten generalmente toleran mejor la espelta porque tiene un contenido de gluten más bajo que el trigo. Esta harina integral te proporciona una buena cantidad de nutrientes integrales. HARINA DE TRIGO ANTIGUA T80 Nuestra harina de trigo milenaria se compone de unas cuarenta variedades. Los trigos antiguos son variedades de trigo que no han pasado por la selección productivista y sus consecuencias, fueron cultivados y consumidos por nuestros bisabuelos, cuando la agricultura era campesina, de subsistencia y sustentable. Se trata de trigos especialmente adaptados a un método de cultivo sin insumos. Las variedades se mezclan porque son complementarias desde el punto de vista agronómico (mejor resistencia). placer gourmet Esta harina de trigo integral te permitirá realizar deliciosas preparaciones rústicas. Para utilizar solo o mezclado con otra harina, en tus recetas saladas o dulces, tartas, panes caseros, galletas, pastelería, tartas, tortitas... Gesto de salud Estos trigos, además de ser grandes, bonitos y multicolores, tienen auténtico sabor y cualidades nutritivas. Contienen tanta o incluso más proteína que el trigo moderno, pero su gluten menos tenaz es, por lo tanto, potencialmente más digerible. HARINA DE ESPELTA BISE Einkorn es una variedad de trigo muy antigua, esta harina es particularmente apreciada por aquellos a quienes les gusta el sabor rústico de las variedades antiguas. Placer Gourmet Fino y ligero, le permitirá hacer preparaciones rústicas y sabrosas como pan, pero también tortitas, tortitas, gofres, galletas, masa para pasteles o pizza... Gesto de salud La espelta se diferencia del trigo blando por su bajo contenido en gluten. Por lo tanto, esta harina es una alternativa a la harina de trigo, también es bien tolerada por personas sensibles al gluten. La harina de espelta T80 es muy interesante desde el punto de vista nutricional y además es fácil de digerir. Esta harina es muy rica en proteínas, magnesio, zinc, hierro y cobre. Ingredientes : harina de espelta pequeña, harina de trigo antigua, harina de espelta grande Denominación jurídica: lote de viejos descubrimientos de harina de variedad