Harina de Trigo Ancestral 25kg

HARINA DE TRIGO ANTIGUA T80 Nuestra harina de trigo milenaria se compone de unas cuarenta variedades. Los trigos antiguos son variedades de trigo que no han pasado por la selección productivista y sus consecuencias, fueron cultivados y consumidos por nuestros bisabuelos, cuando la agricultura era campesina, de subsistencia y sustentable. Se trata de trigos especialmente adaptados a un método de cultivo sin insumos. Las variedades se mezclan porque son complementarias desde el punto de vista agronómico (mejor resistencia). Placer gourmet Esta harina de trigo integral te permitirá realizar deliciosas preparaciones rústicas. Para utilizar solo o mezclado con otra harina, en tus recetas saladas o dulces, tartas, panes caseros, galletas, pastelería, tartas, tortitas... Gesto de salud Estos trigos, además de ser grandes, bonitos y multicolores, tienen auténtico sabor y cualidades nutritivas. Contienen tanta o incluso más proteína que el trigo moderno, pero su gluten menos tenaz es, por lo tanto, potencialmente más digerible. Ingredientes : antiguas poblaciones de trigo Denominación jurídica: Harina de Trigo Ancestral 25kg