Tomates asados en vinagre balsámico de Entre-deux-Mers

Tomate: fruta de verano. ¡Todo está dicho! Asamos los tomates Marmande lentamente y durante mucho tiempo en el horno antes de combinarlos con un vinagre balsámico de Entre-deux-Mers y un tomillo con notas de bergamota. Para untar como aperitivo o como base de salsa para cocinar, esta receta tiene muchos usos posibles. ¡Te toca intentarlo!