Vino Naranja Biodinámico - Vino Naranja Luna 2023

Descubra nuestro vino de naranja maceración Lune, elaborado exclusivamente con la variedad de uva Chardonnay. Cultivado en las tierras de cantos rodados y subsuelo arcillo-calcáreo de Coursan, en Aude, este vino refleja la esencia de nuestro terruño. Tras una fermentación cuidadosamente controlada y una maceración prolongada, este vino envejece en depósitos de acero inoxidable para conservar toda su pureza. El resultado: un vino de naranja único que trasciende categorías, ofreciendo estructura y taninos sutiles que recuerdan a los tintos, conservando la frescura de los blancos. En nariz se revelan aromas complejos de frutas y especias, mientras que en boca, el equilibrio entre los bellos amargos de la maceración, la delicada acidez y el control del carácter oxidativo ofrece una rica experiencia sensorial. Este vino de fuerte carácter combina perfectamente con un aperitivo, realzando también platos como el caviar de berenjena o quesos con carácter. Un vino para descubrir por sus matices y elegancia.