Azafrán orgánico cosechado a mano del Domaine du Valhalla

Azafrán ecológico del Domaine du Valhalla Dosis: De 3 a 6 filamentos (estigma), macerar el azafrán durante varias horas en agua, leche, nata, etc. para liberar color y fortalezas. Idea de cocina: Risotto, paella, pescado pero también té, almíbar, crema catalana. Dulce y salado.    Consejos: Haz cubitos de hielo con azafrán, durante la preparación culinaria la infusión ya está lista, no es necesario dejar que se derrita y le dé sabor a tu plato. Sabías ? Se necesitan de 150 a 180 flores para producir 1 gramo de azafrán seco; la recolección, poda, secado y envasado deben realizarse en el mismo día. Análisis : o Visuales: Número de coral naranja, entero muy largo, forma de pelo de ángel suave. o Sabor: Original, singular, nota de azafrán que pasa a un segundo plano. tiempo.