El recinto de la gallina AOC Bourgueil rosé 2021

Esta es la historia de un encuentro entre un enólogo y un cocinero. Juntos, deciden revivir una finca histórica en el Valle del Loira. Es la vida de una parcela vallada de Cabernet Franc que sirve de pasto a unas 240 aves de corral. Es el deseo de encontrar el equilibrio entre la naturaleza y la agricultura. Es en definitiva un vino que nace de la amistad. Que os traiga la felicidad de la que se inspira.