Co 'Primitivo di Manduria Riserva DOP Vino Tinto Alta Gradación

DOP Primitivo de Manduria.  Color rojo granate intenso con ribetes violáceos. 
Aroma a frutos rojos maduros, con un sabor pleno, redondo y bien estructurado dejando un sabor persistente y un poco dulce: ciruelas secas e higos, chocolate, cereza negra en alcohol. 
Cosecha a principios de octubre de uvas secadas naturalmente en las plantas; 60 días de maceración, fermentación 70 días. 
Remojo prolongado a partir de pasas seleccionadas Primitivo de viñas viejas. 
Meditar; Maridajes con salsas de caza, platos ricos, carnes asadas y de larga cocción, chocolate, algunos postres equilibrados.  16.50% Vol. Añada 2018